Vlaamsch broodhuys

DIMITRI

Bakker

dimitri roels

The Chocolate Line

Op bezoek bij mijn oud schoolgenootje Dominique Persoone, in Antwerpen. 

Dominique is een oud schoolgenoot tijdens de opleiding Brood en Patisserie aan Ter Groene Poorte in Brugge. Hoewel ik er tijdens die periode achter ben gekomen dat deze opleiding niet helemaal bij mij paste, is het contact met Dominique altijd gebleven. In zijn nieuwe zaak doet hij alles met chocolade, from 'bean' to 'bar'. Hij is ontzettend creatief én een echte vakman!

MEER DIMITRI

Volg mijn dagelijkse updates op Facebook, Twitter of Instagram. Ook voor vragen, tips of opmerkingen; ik reageer (meestal) binnen 24 uur.

Terug naar boven